小炒香辣鮮牛肚的做法——湘菜
2011-02-16 11:18:59出處：PCbaby作者：佚名
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食譜原料： 牛肚，蒜苔。
制作方法： 1、將煮沸去異味后的牛肚切絲和調(diào)味料在一個(gè)小碗里拌勻。 2、鍋內(nèi)倒入油，依次放入蒜苔，尖椒絲，干辣椒，一點(diǎn)鹽(中高火)翻炒3分鐘倒入所有牛肚，(大火)炒至熟。 健康提示： 本食譜為湘菜的代表菜式。 牛肚補(bǔ)虛贏;健脾胃。主病后虛贏;氣血不足;消渴;風(fēng)眩;水腫。 (圖片來源于Pconline攝影部落) |
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