一 真材實料，讓孕媽喝頭啖湯

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　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。

　　原料：羊肉650克，當(dāng)歸、生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。

　　制作：

　　1、 把當(dāng)歸洗凈，切成片。

　　2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。

　　3、 將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當(dāng)歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時后，點入鹽、味精調(diào)味，即可食用。

　　佛手姜湯

　　此湯疏氣寬胸，和胃止嘔，適用于妊娠惡阻，肝胃不和的胸脘堵悶，疼痛作脹，嘔吐頻繁。

　　原料：佛手10克，生姜6克，白糖適量。

　　制作：

　　1、把生姜去皮，與佛手一齊放入清水中洗凈，取生姜切成片。

　　2、將砂鍋洗凈，把生姜片、佛手放入鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。

　　小編溫馨提示：湯，是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養(yǎng)、最容易消化的品種之一。對偏愛湯的人來說是“寧可食無饌不無湯”。孕婦喝湯的時候注意也要吃湯渣才能吸收更多營養(yǎng)。

　　二 小菜一碟，搭配趣致有益

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　　香腸炒油菜

　　此菜富含鈣、鐵、維生素C，還富含維生素Bl、維生素B2、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)、脂肪、磷等，孕婦常食能防病強身。

　　原料：香腸50克，油菜200克，植物油15克，鹽10克，醬油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、蔥花各少許。

　　制作：

　　1、將香腸切成薄片;將油菜洗凈切成短段，梗、葉分置。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，下姜末、蔥花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜葉炒至半熟，倒入切好的香腸，并加入醬油，用旺火快炒幾下，即成。

　　蝦米炒芹菜

　　此菜含鈣、鐵、磷豐富，適宜孕婦食用。

　　原料：干蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。

　　制作：

　　1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜理好洗凈，切成短段，用開水燙過。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。

　　小編提示：青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個孕婦如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。

　　三 主菜豐富營養(yǎng)，開動大胃全面吃

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　　當(dāng)歸羊肉羹

　　此羹補血虛，溫脾胃。用于腹中冷痛、婦女產(chǎn)后虛寒腹痛等癥。

　　原料：當(dāng)歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許。

　　制作：

　　1、 羊肉用開水洗凈，去膻味，切片;生姜、將羊肉片、姜(洗凈切片)、蔥(去皮洗凈，切成蔥花)，同放入鍋內(nèi)，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時。

　　2、 從湯中撈出當(dāng)歸、生姜，留羊肉片，繼續(xù)燒沸，加水和面粉攪拌，面粉糊煮熟即成。

　　龍眼雞翅

　　此菜營養(yǎng)豐富。龍眼具有補心健脾、養(yǎng)血安神、益智強體等功效，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。此菜對產(chǎn)后氣血虛弱有良好的補益作用。

　　原料：肉雞翅膀12只，龍眼20克，花生油75克，紅葡萄酒100克，白糖20克，醬油10克，鹽4克，水淀粉10克，糖色少許，湯1000克，蔥段15克。

　　制作：

　　1、雞翅膀去毛洗凈，用醬油、鹽腌漬。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出;鍋內(nèi)留油少許，置火上燒熱，放入10克蔥，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調(diào)好色味，將雞翅燒至熟透、脫骨，整齊地碼放在盤中。

　　3、龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將余下的蔥段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水淀粉勾芡，澆在雞翅上即成。

　　小編提示：肉類含有豐富的蛋白質(zhì)，飲食中蛋白質(zhì)含量過高會降低女性懷孕的成功率。蛋白質(zhì)的攝入不應(yīng)超過總能量的20%。高蛋白質(zhì)食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。生孩子是喜事，可是在生孩子之前，我們的準(zhǔn)媽媽們還得特別小心自己的保養(yǎng)，否則很可能給以后自己的寶寶帶來不必要的麻煩。

　　四 飯后甜品，讓你回味無窮

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　　紅果茶

　　紅果營養(yǎng)豐富，含鐵和鈣較多，在100克果實中含鈣85毫克，其含鈣量居各果品之首。其維生素C的含量僅次于鮮棗。它是妊娠早期極為可口的營養(yǎng)保健食品，能減緩早孕反應(yīng)癥狀，增進(jìn)食欲，同時攝入更多營養(yǎng)素，幫助消化。

　　原料：紅果500克，白糖250克，清水1000克。

　　制作：

　　1、紅果擇洗干凈，用小刀挖去蒂、籽。

　　2、不銹鋼鍋置火上(注意不能用鐵鍋)，放入清水，下紅果燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮，至紅果軟爛，用漏勺擠碎，加入白糖繼續(xù)熬煮2分鐘，視果茶呈稀粥狀，裝入盛器，冷卻即成。

　　冰糖姜汁甘蔗露

　　姜汁益脾胃，止嘔去痰，甘蔗能清熱，生津下氣，助脾胃，利大腸。此方為民間實用驗方，對孕婦妊娠嘔吐有一定的療效。

　　原料：鮮甘蔗汁1杯，生姜半湯匙，冰糖少許。

　　制作：

　　1、將燉盅放入清水中洗凈。

　　2、把甘蔗汁、姜汁、冰糖倒入燉盅內(nèi)，用筷子拌勻，燉盅加蓋，隔水燉15分鐘，即可食用。

　　小編總結(jié)：其實只要孕期飲食安排得當(dāng)，孕媽想吃什么就吃什么，只要遵循以下九個準(zhǔn)則就OK拉，這九個準(zhǔn)則分別是：1-2杯合適的奶制品；糧食粗細(xì)搭配；1斤綠葉蔬菜；1-2個水果；100克豆制品；100克肉類；1個雞蛋；一定量的調(diào)味品油、鹽，不用或少用糖；一定的飲水量。孕期飲食，原來可以這么精彩！

　　(本文為太平洋親子網(wǎng)編譯文章，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載)